In dit derde gesprek over duurzaamheid ligt de focus op voedsel. Kun je beter boontjes uit Egypte kopen of uit de kas om de hoek? Is biologisch eten ook beter voor het milieu? Is alleen seizoensgroenten eten in de winter niet erg saai? Moeten we niet allemaal vegetariër of veganist worden om echt duurzaam te leven?
Aan tafel zitten Sandra van Kampen (Urgenda, duurzaameten.blogspot.com), Sandrine Nonhebel (RUG, docent Milieukunde), André Teeuwen (directeur De Nieuwe Band, coöperatieve groothandel in biologische levensmiddelen) en Martin Wiersema (biologische boer). Het gesprek wordt geleid door Henny van der Windt (voorzitter Natuur en Milieu Federatie Groningen).